金曜日の曲げわっぱ弁当。
ごはん
鶏ささみのベーコン巻き
ねぎ入り卵焼き
塩もみきゅうりと高野豆腐のザーサイ和え
大根と油揚げのきんぴら
鶏ささみのベーコン巻きというか、鶏ささみでベーコンを巻いたというか。
とにかく開いたささみとベーコンを重ねてくるくる巻き、オーブンで焼きました。味つけは塩こしょうです。
塩もみきゅうりと高野豆腐のザーサイ和えは、LIFEの副菜本に載っていました。
鶏ガラスープでもどした高野豆腐、そのまま食べても美味しかったです。
そこにザーサイときゅうりとごま油が加わったら、そりゃ美味しいよねっていう組み合わせでした。
たくさん作ったので、夕飯にも食べようかなと思ってます。楽しみ。
LIFE 副菜 おかず、おかわり!
※「塩もみきゅうりと高野豆腐のザーサイ和え」掲載
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