ヨーグルトムースを作りました

今週のおやつ企画はヨーグルトムースです。また泡立て系のレシピだ、バーミックス頑張ってー！

ヨーグルトムース：水大2にゼラチン小2をふやかす。ヨーグルト200gに砂糖大3、レモン汁小1をよく混ぜ、生クリーム50gをもったりするまで泡立てて加え、湯煎で溶かしたゼラチンをさっと混ぜ、3等分して2時間冷やす。いちご1/2pを裏ごして砂糖大２で好みの固さに煮たソースで。#LR1

— なかしましほさん (@nakashimarecipe) 2013年3月15日

ソースはレンジで煮てちょっとラクをしちゃいました。
甘酸っぱさがちょうどよくて美味しいムースです。
小さいころ、母親が小さいグラスにいっぱい作ってくれたムースに似ている気がします。

実は生ドーナツ風にしようと思って、ドーナツ型で固めていたのですが、うまく抜けず…。
スプーンですくってガラスの器に盛り、シロップをかけていちごを乗せました。
もうちょっとゼラチン多くしないと、生ドーナツ風は難しいですかね。