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大型連休のお弁当

この連休は特に旅行などもせず、近場でいろいろ出かけておりました。
イチのリクエストで、海や川にピクニックに行ったので、そのときに作った行楽弁当の写真をのっけます。
上の写真は、鎌倉の由比ケ浜海岸に行ったときのお弁当です。
メニューはゆかりのおにぎり、鶏のから揚げ、ゆでいんげん、卵焼き。
遠足といえばおにぎりとから揚げと卵でしょ!という子供時代からの刷り込みでこんな感じになりました。
作ってみて気づいたのですが、うちに行楽用の大きなお弁当箱がないのです。
なので、今回はメラミンのお皿におにぎりとおかずを全部並べてラップをかけ、保冷バッグにそっと入れて持っていきました。
運搬係のイチに「なるべく水平を保って」とお願いしたので、おにぎりが崩れたり、おかずが寄ったりせずにすみました。感謝ー。
そうそう、由比ケ浜ってとんびがすごく多いのです。
あちこちで「あっ、から揚げくんとられた!」とか「私のハンバーガーが!」みたいな悲鳴が上がるので、写真撮影後は皿に覆いかぶさるようにして、とにかく急いで食べました。

こちらは自宅から多摩川までサイクリングしたときの写真。
由比ケ浜の次の日で、イチからは「昨日はおにぎりだったから、今日はサンドイッチ食べたい」と言われていたので、卵サンドを作っていきました。
写真にはありませんが、たまたま冷蔵庫にあったウインナーを茹でて、タッパーに入れて持参しています。
シンプルなメニューですが、天気がいい屋外で食べると美味しいですねぇ。
基本的にはいつものお弁当作りと同じなのですが、持ち歩く容器のことや、帰りに荷物をどれだけコンパクトにできるか…みたいなポイントを考えつつ、楽しく作れました。
外のお店で食べるよりローコストですし、これからもお弁当持ってあちこち出かけたいですねー。
我が家は二人とも明日から仕事です。ふぅ。
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