10/5の曲げわっぱ弁当

水曜日の曲げわっぱ弁当。
朝から関東は雨で寒かった一日でした。上着着るかどうしようかを迷う時期ですねえ。

ごはん
焼き鮭
小松菜の梅マヨネーズ和え
しめじの七味煮
切り干し大根とピーマンの味噌煮

小松菜をまとめて茹でたストックがあるので、しばらく小松菜のおかずが続きます。今日は梅干しとマヨネーズで和えました。
にんじんのごまくるみ和えは、さっと炒めた細切りにんじんに塩だしで味付けして、すりごまとくるみを混ぜたものです。
和風以外の味付けも合いそうなので、今度はそっちに挑戦したいなあ。
あとは鮭を焼いて、昨日と同じ常備菜を入れておしまい。今日も美味しかったです。
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明日は飲み会なので、お弁当は一回休み。