火曜日の曲げわっぱ弁当。
なんだか金曜日みたいな気分なんですが、明日休みだからなのか…。
心なしか、うかれた色合いのお弁当になりました。
五分づきごはん＋明太子＋野沢菜漬け
焼き鮭
海苔としらすの卵焼き
切干し大根の炒り煮（ごぼう、しいたけ入り）
茄子とパプリカのオイル煮
今日はごはん盛りすぎました。漬物と明太子で食べきりますよ。
卵焼きは海苔としらす、ちょっぴり白だし入り。海苔はふつうの焼き海苔をビリビリちぎって入れました。
茄子とパプリカは適当な大きさに切って、グレープシードオイルと塩を加えて蒸し煮にしています。無水調理に近いかたちで、洗ったときの水分＋野菜から出た水分で蒸しあげました。
パプリカが甘ーく、やわらかく仕上がっています。おいしー。
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ありがとうございます！
いい天気だなやー。
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