12/26の曲げわっぱ弁当

水曜日の曲げわっぱ弁当。
仕事は今日あすで終わりです。お弁当はもしかしたらこれが最後かも。
イチは食べおさめたいお店があるとのことでお弁当なし、自分のぶんだけ作りました。

ごはん
ほうれん草・ベーコン・まいたけのオムレツ
じゃがいものバター醤油煮

前日の夜に、ほうれん草とベーコンとまいたけのパスタを作っていたので、具を取り分けておいてオムレツを作りました。
ベーコンの塩味がきいてて美味しかったです（はしっこを味見した感じだと）。
じゃがいもはバターで軽く炒め、水と醤油を加えて煮ました。
上に添えたスナップえんどうはベランダでとれたものです。中の豆がまるまる育ってて嬉しいな。
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