写真を撮ったままになっていました。水曜日の曲げわっぱ弁当です。
この日は近所のお友達と一緒にごはんを食べにいくつもりが、先方のお子さんが発熱したのでまた今度ね～となったのでした。
ごはん+ごま昆布
鮭の干物スティック
卵焼き
茹で鶏とじゃがいも、菜の花のマスタードサラダ
こんにゃくのナンプラー炒め
スティック状に加工された鮭の干物を買ってあったので、メインはそれにしました。
細長い形状なのでイチの四角いお弁当箱にも詰めやすくてよかったです、また買っておこうっと。
少しボリュームのある副菜が欲しかったので、茹で鶏と菜の花、じゃがいもを合わせてマスタードとマヨネーズで和えてサラダを作りました。思いつきで作ったにしてはなかなか美味しくできたので、週末にでももう一度作りたいです。
あとは作りおきのこんにゃくと卵焼きを詰めて出来上がり、なお弁当でした。
魚のお弁当はなんだかホッとしますね。これからもちょくちょく入れていこう。
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