フープロを買い替えました。バーミックススライシー→マスターカット

週末、昔いっしょに働いていた先輩とごはんを食べに行ったら、ご主人が私のブログのキッチン用品レビューを気に入ってくださっていると聞きました。気恥ずかしいですが大変ありがたいです。いつか直接ご挨拶したいです（私信）

だからというわけじゃないんですが、今日は私とイチの結婚記念日でお弁当なし外食デーになりましたので、去年買い換えたフープロの話をします。ちょっと緊張するー！

もともと我が家にはバーミックスというハンディミキサーがあり、そのバーミックスがフープロになるというオプションの「スライシーセット」を購入して使っていました。
 

しかし、スライシー購入当時は野菜のカットを目的としていたので許容していた「ふたが水洗いできない」点が出産後に面倒に感じることが増えて、最近は出番が減っていましたんですよね。

また肉や魚をミンチにするメニューを作りたいと思う機会が多くなってきたので、「食材に触れる部分がちゃんと水洗いできるフープロがほしい」と思うように。

ならば定番（？）のクイジナートを買うかと一瞬思ったものの、食材を入れる部分が樹脂製なのがちょっと引っかかってしまいまして。軽いのはいいんですが、肉や魚の脂がこってりつくだろうなーとか、にんじんみじん切りにしたらオレンジに染まるのかしら（スライシーは染まる）と考えちゃったのですよね。

できれば食材入れはガラスかステンレス希望、まてまてガラス製のミキサーなんてなかろう、ならばステンレスだな！ということで、ステンレス製のフープロを探して買ったのでした。

まあ、Amazonのフープロランキング上位に条件に合うものがあって一瞬で決まったのであまり苦労して探したわけではないんですが…。

山本電気というメーカーの「マスターカット」という商品です。キッチン用品のメーカーとしてあんまり聞いたことないなと思ったのですが、1934年創業のモーターのメーカーとのこと。

モーターのプロが作るフープロに期待高まります。レビューもびっくりするくらい評価高くてつい読みふけってしまいました。

YAMAMOTO マルチスピードミキサー Master Cut MM41ホワイト YE-MM41W

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山本電気 2014-08-29

Amazon

楽天市場

 

食材を入れるボウルは写真のとおりステンレス製で、スライシーセットより容量大きめ。

ふたが透明なので中がまったく見えないということはありません。もちろんボウル・ふた・ブレード全てが水洗い可です。（食洗機はNG）（そこは自己責任というやつです）

で、実際に野菜のみじん切り・お肉をミンチにするのを試してみたら、あらまあびっくりするほど静か。夜中に使ってもキッチン以外の部屋にいる家族に気づかれないレベルです。

スライシーよりパワーが強いみたいで、「このみじん切り、スライシーなら1分くらい回していたな」という考えで1分回したらみじん切りを通り越してペースト状になったりしたので、慣れるまでは気持ち短めに回して様子をみるのがよいでしょう。

回転数は無段階で調節可能、断続運転（一定のリズムで刃が回る）と連続運転（ずーっと刃が回る）をワンタッチで切り替えられます。

付属品としてスパチュラとすりおろしブレードがついてきます。

すりおろしはまだ使う機会がないんですが、スパチュラはいい塩梅のやわらかさなので、ボウルの中の食材をきれいに取り出せます。何かを混ぜたりするのにはふにゃふにゃしてて向いていないので、あくまで取り出し専用ですね。

実は買い替えたのが2016年の6月なので、もう半年ほど使い込んでいるのですが、もう手放せない存在です。

これは去年のお弁当の写真なんですが、この日のメインにしている鶏団子の生地がとにかく一瞬でできてしまうのが気持ちいい。鶏肉と玉ねぎと卵、片栗粉少々をまとめて入れてスイッチオンですぐです。あとは茹でるだけ！

ほかにもさつまいもをマッシュして揚げニョッキを作ったりと、お菓子づくりにも活躍しています。

しまいこんでしまうとなかなか出番が増えないので、キッチンの特等席に設置してすぐスイッチを入れられるようにしているのがよいのでしょうね。

いま知り合いにおすすめのフープロを尋ねられたら、回し者のように鼻息荒くすすめる自信があるキッチン用品なのでした。

質実剛健なつくりなので何年くらいもってくれるかな、楽しみです。

YAMAMOTO マルチスピードミキサー Master Cut MM41レッド YE-MM41R

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山本電気 2014-08-29

Amazon

楽天市場

 

赤もあるんだよ。