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2/6の曲げわっぱ弁当

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水曜日の曲げわっぱ弁当。
雪やこんこ。予想より積もってないので元気に出勤しますよ。帰りは大丈夫かなぁ。

ごはん
さばの甘辛みそ仕立て
ほうれん草のおひたし
鮭のポテトサラダ
卵焼き

さばの甘辛みそ仕立ては、みそ煮+コチュジャンという感じです。無印のデリ本より。
夕食サイズに切ったさばを豪快にドーンと入れました。
ほうれん草はシンプルにだし醤油でおひたしています。
ポテトサラダは塩こしょう・鮭フレーク・マヨネーズ少々を混ぜました。
本日、参考にした本はこちら。
Cafe&Meal MUJI 野菜いっぱい人気のデリレシピ60
Cafe&Meal MUJI 野菜いっぱい人気のデリレシピ60 ※「さばの甘辛みそ仕立て」掲載
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