火曜日の曲げわっぱ弁当。
たまごの色がキレイに出ないのは野菜のアクなのかなー。しょんぼり。
五分づきごはん
さんまとごぼうの柳川風煮
大根と白菜の塩こんぶ和え
さんまのお刺身を冷凍しておいたものがあったので
醤油としょうがで甘辛く煮付けるつもりだったのですが、
いつの間にか、きのことごぼうとねぎが加わってました。カサ増し大作戦です。
味付けはみりんと醤油としょうが。
卵を入れてフタして余熱をまわしたら、卵が暗い色に…ごぼうかなー。
味見したらおいしかったのでよしとします。
白菜と大根は、ひとり鍋用に蒸しておいたものを流用。
塩こんぶであえてひと晩置きました。
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