水曜日の曲げわっぱ弁当。
先週末に念願の子乗せ電動自転車を買いまして、ただいま納車待ちです。そわそわ。
のりたまごはん
ジャーマンポテト
卵焼き
大根菜と油揚げの煮物
明太子はさみはんぺん
実家から芋と米が送られてきたので、ジャーマンポテトを作りました。味付けは適当に醤油＋マスタード＋マヨネーズ少々で。ごはんに合う感じになってて美味しいです。
芋は圧力鍋であらかじめ軽くふかしておいて、炒め時間の短縮をはかりました。
最近、自宅近くの農家さんの玄関に野菜の自販機が設置されまして、葉っぱ付きの間引き大根を買っています。
本体のほうは娘のごはん用にだしで煮てストックし、葉っぱは油揚げと一緒に薄味でさっと煮ました。
明太子はんぺんは無性に食べたくなってスーパーで衝動買いしたものです、よくよくパッケージを読んでみたら「明太子入りポテトフィリング」と書いてあったので、ポテトかぶりでした。美味しかったのでまあよし。
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