5/23の曲げわっぱ弁当

月曜日の曲げわっぱ弁当。
冷凍庫にあった鶏のむね肉がメインです。

ごはん＋ごぼうのたまり漬け
チキンナゲット
しいたけとわかめの煮物
トマトとスナップえんどうの炒り卵

チキンナゲットは、鶏むね肉をそぎ切りにして、衣をからめて揚げました。
カレー味の衣にしたらまた違った美味しさかも。
しいたけとわかめの煮物は、めんつゆベースの醤油味。しいたけの軸を多めに入れましたので、歯ごたえがおもしろいい感じ。
炒り卵はトマトとスナップえんどうを入れて、彩りよく。
このおかずだけでなんとか彩りのバランスとろうとしてますね。笑
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さー明日は何にしよっかな。