7/13のパイレックス弁当

火曜日のパイレックス弁当。
イチがお弁当いらない日なので、ひとりぶんの塩焼きそばを作りました。
具は空芯菜と豚肉、味付けは塩と鶏がらスープの素。
実はこの焼きそば、いつもとちょっと違うのです。（さてどこでしょう）

正解は、パスタで作ったというところ。
重曹（ベーキングパウダー）でパスタを茹でると、中華麺になるというネットの記事（※）を見たので
いつか試したいなと思っていたのです。
※ラーメンがなければ、パスタを食べればいいじゃない（東京ナイロンガールズ）
用意したのはディチェコのリングイネ。我が家のパスタはいつもコレです。
あとはスーパーに売っていた食用の重曹。

ディチェコ No.7 リングイーネ(500g)
フライパンいっぱいにお湯をわかして、重曹を大さじ1.5杯くらいとパスタを投入。
お弁当なので、食べやすいようにパスタは半分に折りました。

重曹効果でお湯がふきこぼれやすくなってるので、火加減に注意しつつ
パスタの表示時間どおりに茹でました。
途中、すごくラーメンっぽい香りがしてきたなと思ったら
いつもより黄色く茹で上がったパスタがお湯の中から登場しましたよ。
あとは具と炒め合わせて、味付けしておしまい。
ちょっとつまみ食いしましたが、これはパスタじゃない！焼きそばだ！
いやー不思議ー。こういうの実験ぽくてたのしいー。
いきなりソース味は敷居が高いなと思って、塩焼きそばにしましたが
むしろこの麺にはソースがよくからみそうです。次は絶対ソースを試そう。
焼きそば麺と違って乾麺なので、ストックがきくからいいなぁ。
また作ると思います。
あと、この麺でラーメン作ってみたいなー。
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ありがとうございます！
今日はちょっと涼しいなー、うれしいなー