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7/24の曲げわっぱ弁当

7/24の曲げわっぱ弁当
火曜日の曲げわっぱ弁当。
魚のお弁当が続きます。いい傾向。

ごはん
あじの南蛮漬け
卵焼き
ひじきの煮物
じゃがいもの塩煮

あじの南蛮漬けを作りましたので、お弁当にインしました。野菜の水分は極力しぼって、あじもキッチンペーパーで表面を押さえた上でのインです。
あじをさばく前日に包丁をといでおいたのがよかったのか、前回よりもスピーディーに作ることができました。
たくさん作ったから夕飯も南蛮漬けかな!(嬉しい)
じゃがいもはかつおだしと塩のみの味付け。卵焼きもかつおだしと醤油でシンプルに作っています。
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