毎日お暑うございます。
でも、きのう今日は風があって過ごしやすいですね～。
私はもともと寝付きが悪いほうなのですが、暑さでさらに眠れなくなり
でもエアコン付けて寝るのは避けたいな、と思っていたので
アイス枕を買いました。だいぶ快適です♪
寝苦しいなー、でもエアコンは…と考えている方にはだいぶオススメです、アイス枕。
最近の製品は、冷凍庫に入れておいてもカチカチにならないのでいいですよ。
曲げわっぱ導入して初めての夏ですが、いまのところお弁当が傷んで食べられなかった、ということはありません。
導入してよかったなーとしみじみ思っています♪
気休め程度に、小さな保冷剤と一緒に包んだり、味付けを濃くしたり、味付けに酢や唐辛子を使ったり…といった工夫はしています。
さてさて、今日のお弁当。
・ごはん
・ゴーヤと豚肉と卵の炒め物
・ゆで小松菜(見えなくなってますが…)
・焼きナスのしょうが醤油あえ
・プチトマト
豆腐が入ればゴーヤチャンプルーですね。
こーれーぐーすをちょっと入れすぎて、ピリピリした味付けになりました。
ナスは揚げたかったですが、メインおかずで油つかってますのでガマンして、ノンオイルで焼いてみました。
油を吸ってトロトロの揚げナス…ああああ。週末につくろう。
最近、炒め物を作るときに「分けて炒める」ことを覚えました。
今日の炒め物も、最初に卵を炒めて皿にわけておき、豚肉とゴーヤを炒めてから卵を戻して炒め合わせる…という手順でやっています。
こうすると、卵がバラバラにちっちゃくなったり、焦げたりしなくてすむのですね！またひとつ賢くなりました。
(ベテラン主婦の方にとっては常識かもしれない…)
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