月曜日の曲げわっぱ弁当。
週末は初めてコメダ珈琲店に行きまして、シロノワールを食べました。ひやあつでおいしかった～。
予想してたものよりだいぶ大きくて驚きました。イチと半分こでちょうどよかったです。
ごはん
鶏つくねのキャベツメンチカツ
パセリ入り卵焼き
なすときゅうり、セロリのマリネサラダ
キャベツメンチは冷凍ストックを使いました。ちょっと気分を変えて、ソースではなくケチャップを添えてみたり。（赤色が足りなかったからです）
マリネサラダは「ロカの定食」を見て作りました。
ロカの定食を参考にするの、久しぶりかも。
きゅうりとセロリは塩をふっておき、なすとにんにく（お弁当なので控えめ）を油で炒めてきゅうりと混ぜ、酢と塩で味をつけてます。
えびやたこ、いかを足してもおいしいと書いてあったのですが、確かに合いそう。
さっぱり味なんですが、なすに含まれた油がほどよくコクを出してくれるので、とても好きな味です。またつくろ。
ロカの定食 ※「なすときゅうり、セロリのマリネサラダ」掲載
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