9/12の曲げわっぱ弁当

金曜日の曲げわっぱ弁当。
野菜が高い高いよ。

青菜わかめごはん
チキンとオートミールのハンバーグ
卵焼き
さつまいものレモン煮
根菜のきんぴら
茹でキャベツ

青菜の在庫が品切れてしまったので、わかめごはんで緑を補給しました。
メインのハンバーグは、9/5のお弁当に入れたおかずを冷凍ストックしておいたものです。
せめてもの葉野菜…ということで、キャベツを茹でてそっと添えています。
根菜のきんぴら、パルシステムで購入した乾燥きんぴらミックスというやつを使ってみました。
にんじん・ごぼう・れんこんが切干大根状になっているもので、水で戻して調理します。
おかずのネタがないときに便利だなあと思いましたが、ちょっと割高かもなぁ。
さつまいもはお砂糖とレモン汁でシンプルに煮ました。ぽくぽく止まらない味で、先ほど朝ごはんにもモリモリ食べたところです。
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