木曜日の曲げわっぱ弁当。
そういえば今年まだガリガリ君を食べていません。今日食べようかしら。
ごはん
豚肉と油揚げのくるくる焼き
卵焼き
こんにゃくのごまみそ炒め
チーズはんぺん
かぼちゃのソテー
揚げなすといんげんの梅おかかサラダ
品数多いのに彩りが淡いですね…。
メインは油揚げと豚肉をくるくる巻いて、魚焼きグリルで焼いたものです。
豚肉に下味をつけてあります。
油揚げは揚げないコロッケと同様、内側を表にしていて、カリッと感が出るようにしています。
こんにゃくは下茹でしたあとフライパンでからいりし、みそ＋みりん＋酒＋醤油で味付け。仕上げにごまをパラパラかけています。
かぼちゃのソテーは卵焼きを焼いたあとのフライパンで焼いただけのおてがるな感じ、チーズはんぺんは市販のものです。
週末は予定もりもりなので、今から朝ごはんのスティックパンの仕込みをしようかな！
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