金曜日の曲げわっぱ弁当。
天気もよかったのでやっと野菜を仕入れてこれました。なんだかなすをたくさん買ってしまったな。。
今日のお弁当は仕入れ直前のありものでなんとかしなきゃ弁当です。
ごはん+梅の実ひじき
黃パプリカとしめじの肉巻き
卵焼き
蒸しかぼちゃ
じゃがいもの明太マヨあえ
黄色のパプリカとしめじが少しずつ残っていたので、豚薄切り肉で巻いて焼きました。
肉を解凍するときにポリ袋に醤油・酒と一緒に入れて下味をつけつつ解凍、具を巻いたらアルミホイルに包んで魚焼きグリルにインしてあとはおまかせ。その横で仕事してました（月末納品…）
蒸しかぼちゃは作り置きで穴埋めに、あとは蒸したじゃがいものマッシュに明太マヨネーズを混ぜた簡単なおかずに青のりをふって入れました。きょうは緑が青のりしかないな！
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