木曜日の曲げわっぱ弁当。
イチはお弁当いらないそうなので、ひとり分だけささっと。
週末帰省のときに使った洋服類を、宅配便で送りかえしてもらうように頼んでいたのですが、届いた箱を開けたら、服よりもたくさんの野菜が詰まっていました。
畑でもいだり掘ったりしたものだそうです。かーちゃんありがとう。
ごはん
蒸し豚のポン酢和え
鮭とかいわれの卵焼き
塩もみきゅうり
蒸し安納芋
卵焼きは鮭フレークと、うちのキッチンでとれたかいわれを巻いています。鮭に塩気があるので、卵には塩味をつけていません。
箱に詰まっていたハハファームの安納芋が美味しそうだったのでシンプルに蒸すことにして、ついでなのでメインの豚こまも蒸しました。
蒸し上がった芋は塩をふり、豚はポン酢を少々からめています。
そうそう、帰省中に芋掘りをちょっと手伝ったのですが、土の中から半分かじられたような芋が出てくることがありました。
畑にモグラがいて、ちょいちょいかじるのだそうです。モグラって芋も食べるのですねぇ。またひとつ雑学が増えました。
甘さの強い安納芋より、いわゆる一般的なサツマイモ（ベニアズマ）のほうが被害が大きかったので、彼らはあっさりめの味が好みなんでしょうかね。
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