なかしましほさん企画、うかうかしてたら次のレシピがもう発表されてしまった…！
1週遅れになりましたが、ゆべしを作りました。
ゆべしって「おみやげ」とか「いただきもの」のイメージが強いのですが、電子レンジでも作れるのですね。すごいや。
ゆべし：器に白玉粉100g、水120mlを加え滑らかに混ぜ、黒砂糖80g、しょうゆ小2も混ぜ、電子レンジ(600W)に２分かけ、均一に滑らかになるまで混ぜる。刻んだくるみ40gを混ぜ再び3分かけ（中が飴色に）、再び混ぜ（ゴム状に）片栗粉をふった皿にとり、粗熱を取って切る。#LR1
— なかしましほさん (@nakashimarecipe) 2013年2月22日
生地がもちもちべたべたになると聞いていたので、つるつるシリコン製のルクエで作ってみました。これは黒砂糖を混ぜているところ。（溢れないかヒヤヒヤしつつ混ぜました）
混ぜかたが足りなかったのか電子レンジのクセなのか、最初の加熱で少しムラができていたので、レシピに書かれた加熱時間から30秒くらいマイナスしてかき混ぜ、様子をみながら熱していったら、いい感じのもちもち生地になりました。
最後にはほんとにゴム状になってびっくり！
片栗粉をまぶして、あら熱をとっているところ。
なんでしょう、ウミウシ…みたいな…？
切り分けて食べてみたら、よく会社のデスクでいただきものを食べたときの味そのものでした。
熱いほうじ茶が合うー！
のちのツイートで、後片付けにカード（ドレッジ？）を使うとやりやすい…と知ったのですが、うちにカードがないので、牛乳パックの底部分を切ったものを使いました。そんなに苦もなくべたべたが取れた気がしますよ。汚れたら使い捨てできるし、便利でした。
製菓 製パン用 パン作り 【自由が丘WING】ドレッジ
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