マーブルコートのフライパン

久しぶりにキッチンツールの話。
ひとつきほど前、フライパンを買い換えたんです。
それまでは、結婚当時に買ったレミパンを
使っていたんですが、私のガサツな使い方によって
テフロンがはげ、外側が茶色くコゲてきてしまいました。
まあ外側のコゲは見ないフリができるのですが（おい）、
テフロンの剥離はちょっとねえ。
何を炒めるにもいちいち油使わないといけなくなるので
そろそろ買い替えどきかしら、なんて思っていました。
そんなところにちょうど、マーブルコートのフライパンがいいらしいという
ネットのクチコミを見かけまして。

レミパンをもう一回買うよりは、他のフライパンもいろいろ試して
みたいなと思っておりまして、見たら値段もそこそこだし
えいやっと買ってしまいました。
用途として、各種炒め物のほか
焼きそばやチャーハンも作りたいので、そこそこ深さがあるのも
気に入りました。
上の写真は、切干大根の炒め煮を作っているところ。
一ヶ月使ってみての感想ですが、…かなりイイ！
つるっとしたテフロン加工ではなく、エンボス（小さな凸凹がある）
形状の加工なので、焼き物がこびりつかず、汚れもつるっと落ちる。
洗うのもらくらくです。
揚げものをすると油っこくなりますが、重曹で洗えばたちまちスッキリ。

ふたが付属していないので、レミパンのものを流用しました。笑
（レミパンはふただけ売っているので、１年前に買い替えたんです）
まだ使えるので、捨てるのは惜しいですよね？

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