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1/30の曲げわっぱ弁当

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水曜日の曲げわっぱ弁当。
今週は歩みが遅いなあ。

ごはん
焼き鮭
おじゃがのおやき
ねぎとおかかの卵焼き
白菜の浅漬け
切り干し大根の煮物

じゃがいもをつぶしてつくるおやきは、こちらの本を見ながらつくりました。中身はねぎとおかかです。
今までこの手のおかずはあんまりキレイに焼けた試しがないのですが、最後に弱火でフタをして蒸し焼きにすればよかったのかー。
使ったじゃがいもが大きくて、ちょっと余分にできたので、イチに焼きたてを味見してもらったら「うまい」と言ってました。
冷めたらどんなふうに味が変わるかしら。
日々のお弁当図鑑
日々のお弁当図鑑
ねぎおかかがちょっと余ったので、卵焼きにも入れました。
白菜の浅漬け、きのうの時点で塩が足りなくて生野菜サラダ状態だったので、ちょっと塩を足しました。
これで漬け物っぽくなっているハズです。
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