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10/19の曲げわっぱ弁当

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月曜日の曲げわっぱ弁当。
ハッ今日は父の誕生日だ。
 

ごはん
さんまのトマト煮
卵焼き
さつま揚げとかぶ葉の炒めもの
蒸しかぶ
大根の煮物

さんまが安かったので、週末は土日ともにさんまを食べていました。
土曜は塩焼き、日曜は圧力鍋で作ったトマト煮です。トマト煮にしたのは初めてかも。
ええー洋風のさんま?イメージわかないなぁ…と言っていたイチですが、まずまずの味だったようなのでお弁当にもインしました。
味付けはシンプルでトマト缶とにんにく、塩こしょうです。こりゃ楽でいいな。
さんまといっしょにかぶも買ったので、葉と実をそれぞれ別のおかずに。
さつま揚げと炒めたおかずは、すったしょうがをたくさん入れてピリ辛にしました。
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