水曜日の曲げわっぱ弁当。
かぼちゃプリンを作りたいなあとぼんやり考えてるんですが、実行しないまま一週間くらい経ってしまいました。今週末くらいにやろう。
ごはん
じゃがいもグラタン
卵焼き
こんにゃくのみそ炒め
もやしとほうれん草のサラダ
じゃがいもグラタン
卵焼き
こんにゃくのみそ炒め
もやしとほうれん草のサラダ
昨日のオムレツに引き続き、根菜とひき肉を炒めた常備菜を活用。
サラダおろしで細切りにしたじゃがいもとひき肉を重ねてケチャップ少々、チーズをかけてオーブンで焼いたグラタンがきょうのメインです。たまにはこういう味付けのものがメインでもいいかな（他に思いつかなかったので…）
ずいぶん前にIKEAで買ったマドレーヌの紙型を3枚くらい重ねたら、いい感じに焼けました。盛り付けのときは切り分けたので外しちゃいましたが、この技はこれからも活用できそう。
こんにゃくは近くのスーパーで「いろいろこんにゃくの切れ端」のような商品名のものを買ってみました。ごま入りや赤いこんにゃくも入っていて彩りもばっちり、切れ端といいつつ形はある程度そろっているので調理もしやすかったです。
常備菜を作るならもう1パック買ったほうがよさそう（メモ）。
チーズ味やら味噌味やら、味付けがとっちらかってますが今日も無事にお弁当納品できました。おつかれさまでした。
本日参考にした本はこちら。
※「こんにゃくのみそ炒め」掲載
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