11/2の夕飯（ぶり大根）

11月は、会社から長期休暇をもらったので
念願だったネイルスクールに通ったり、友達と旅行にでかけたり
自由人な1ヶ月を過ごすことになりました。
★ネイルスクールのことは、別ブログで更新していきます。
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お弁当も、いままでどおりの頻度で作らなくなっちゃうと思いますので
日々のごはんとか、おいしいものを食べにいった記録をお届けしたいと
思ってます。
というわけで2日の夕飯。
ぶり大根にしました。
「ぶり大根に最適！」とラベルの貼ってあった
ぶりの切り身が安くなってましてねぇ。
そういえば大根も家にあるな、と思い出して
作ったことのないぶり大根に初挑戦いたしましたよ。
とはいえ、圧力鍋は持っていないし
相当煮込まないとおいしくならない料理なのでは…と
覚悟していたら、あらま15分でできちゃいました。
あらかじめぶりに下味をつけることと、大根を下茹ですることが
調理時間短縮のカギみたいです。
たいへんおいしくいただきました。
★参考にしたレシピ
簡単とろーりぶり大根 by mitto8
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