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11/28の曲げわっぱ弁当

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月曜日の曲げわっぱ弁当。
作りおきしていた昨夜の私に感謝しつつ詰めました。いつもより早く詰め終わった!
 

ごはん+梅の実ひじき
牛しぐれ煮
卵焼き
にんじんしりしり
里芋のオーブン焼き
茹でほうれん草

週末にスーパーに行ったら九州フェアというのをやってまして、なんと梅の実ひじきが置いてありました!!担当者わかってるゥ!!!

ほくほくしながら2箱買い求めました。これでしばらく安泰。

 

 

ほかのおかずはほぼ昨日の作りおきです。里芋は洗って泥を落とし、皮付きのままオーブンに放り込んで焼きました。180℃で30分くらいじわじわ焼いたかな。粗熱をとってから皮をむいて(手でもするっとむけるようになります)ごまと塩をふりました。

 

本日、参考にした本はこちら。牛のしぐれ煮レシピを参照しました。

 

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