11/28の曲げわっぱ弁当

月曜日の曲げわっぱ弁当。
会社で今週の後半の話をしてて、ふとカレンダーを見たら、木曜から12月に入ることを知りました。師走来るの早いなぁ。
師匠にはもうちょっとだけのんびりしててほしいものです。

ごはん
ミートボール
ちぢみほうれん草の明太マヨ和え
卵焼き
切り干し大根の煮物

週末、餃子を作ろうと買ってきたひき肉が牛豚の合挽きだったので、玉ねぎのみじん切りと合わせてミートボールにしました。
ソースはウスターソースとケチャップを合わせたお手軽なもの。
ちぢみほうれん草はゆがいて醤油洗いし、明太子とマヨネーズでさらっと和えました。
今年も青森の知人からりんごがどっさり届いたので、お弁当と一緒に丸ごと持って行って食べました。うまーい。
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