水曜日の曲げわっぱ弁当。
今年はあと何日くらいお弁当作るのかなあ。あとで数えてみようと思います。
ごはん＋昆布の佃煮
豚肉の白菜巻き
粉チーズ入り卵焼き
にんじんとピーマンのきんぴら
さつまいもの煮転がし
「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋食べたいな」と思っていたら、似た感じのおかずができていました。例によってクルクル巻いています。味付けは塩こしょう。
卵焼きは粉チーズをたっぷり入れました。そのせいか、いつもよりこんがりした焼き色がついています。
にんじんとピーマンはごま油で炒めて醤油で味付け、白ごまをからめたきんぴらにしました。
さつまいもは醤油とみりんでくつくつ煮ています。
昆布の佃煮はだしをとったあとの昆布で作りました。
昆布といえば、この前本屋さんで見かけた、この本が気になっています。買うかな…
大阪天神橋 昆布問屋の 昆布水レシピ
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