火曜日の曲げわっぱ弁当。
ゆうべは東京も雪がつもりまして、私が帰宅するころは一番激しく降っていました。
卵とお肉を買いにスーパーに寄ったのですが、みんな雪に備えて買い出しをした後らしく、卵売り場がスカスカ。
残ってる卵のパックには全て「温泉たまご」のシールが貼ってあるという状態で、お肉を吟味する力もなくなり、手ぶらでスーパーを出て傘をさそうとしたら、突風で傘が壊れました…。
帰宅するころにはもうぐったり。
五分づきごはん＋塩鮭
大豆とじゃがいものケチャップ和え
高野豆腐と干ししいたけの煮物
白菜と揚げ玉の炒めもの
きのうのおかずの大豆が残っていたので、マッシュしたじゃがいもを混ぜて、塩とケチャップで再度味付けしました。うーんちょっと味うすかったかな。
白菜と揚げ玉の炒め物は、ごま油でささっと熱を通したあと、弱火で蒸し煮の状態にして、最後に醤油をひとたらししました。揚げ玉でコクが出たと思います。
ところで、今日のお弁当分から、五分づきごはんが変わりました。
いつも買っていたものが通販サイトからなくなってしまっていたので、他の農家さんの精米した五分づき米を買ったのですが、どうも今までと色が違う…（今回購入分のほうがちょっと白い）。
今まで買っていたお米が三分寄りなのか、今回のお米が七分寄りなのか、はてさて。
またベストな水加減を探る日々が始まります。
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今日こそは卵とお肉を…！
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