未分類

3/9のパイレックス弁当

IMGP3944.jpg
今日は自分の分だけ作ればいい日だったので、半端に残っていた冷凍の魚と、残り野菜でどんぶり弁当にしました。

さんまの甘辛揚げ
根菜の卵とじ

さんまの甘辛揚げは揚げた状態で冷凍していたものです。
じっくり揚げたので、骨まで食べられるようになっています。
根菜の卵とじは、ねぎ、ごぼう、にんじんをごま油で炒め、白だしでさっと煮て卵でとじました。
ごぼうのアクがいけないのか、卵の色がくすんでしまいました。とほほ。でも味はおいしいです。
ごはんとおかずの間に水菜をはさんで、パリパリ食感を足してみました。ほんとは海苔を乗せたかったんですが、ストックがありませんでした。残念ー。
王冠2ブログランキングに参加中。
バナークリックで投票ポイントが入ります。投票よろしくお願いします。
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ レシピブログランキング

★ブログランキング参加中です(何卒)

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です