本日から大型連休の方が多いのでしょうかね、私もそうです。
火曜日の曲げわっぱ弁当、アップし忘れていたので掲載します。
豆ごはん
唐揚げ
卵焼き
わかめと切り干し大根の酢の物
いつまでも撫でていたい気持ちを振り切って、アイザワ鍋の弟に仕事をしてもらいました。
グリンピースを塩で茹でて、茹で汁でごはんを炊いて、豆ごはん作りました。
数日前に、テレビでグリンピース農家の奥様が「ごはんに混ぜる豆を半分くらいみじん切りにして、あとは丸のまま混ぜるとおいしい」と言っていたので、そのようにしてみました。確かに豆の味がしっかり感じられていい！
わかめと切り干し大根は、お湯でさっと煮て戻し、しぼってから適当に切って、すし酢で和えました。簡単でおいしい。唐揚げの箸休めにぴったりです。
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明日は鎌倉1泊旅行。
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アイザワ鍋、素敵ですね。
みじん切りの豆の豆ご飯もおいしそう。
父はグリーンピースを炊飯器に入れて一緒に炊く
豆ご飯がすきで、後混ぜ派の母は文句をいっていました。
豆ご飯ひとつとっても、いろんなつくり方があるものですね。
はなびさんこんにちは！
みじん切りの豆ごはん、味はもちろんですが、少ない豆でもごはんがきれいに緑色になるので（苦笑）、見栄えもよくなりました。
うちの母は炊き込み派だったように記憶しています。ひとつのメニューで作り方のバリエーションがあるのは面白いですよね。
アイザワ鍋、日に日に愛着が深まって、あれも作ろう、これも作ってみよう…と思える不思議なお鍋です。