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5/10の曲げわっぱ弁当

5/10の曲げわっぱ弁当
木曜日の曲げわっぱ弁当。
今日はイチ弁のみ作りました。おかずの目算ぴったりでいい感じ。

ごはん
豚肉とピーマンの味噌春巻き
卵焼き
水菜としめじのおひたし
プチトマト

春巻きを作りたくなったんですが、自宅に皮がなかったので自作してみました。
小麦粉と片栗粉、水と塩を混ぜて、お皿にぴんと張ったラップの上に伸ばし、レンジで加熱して出来上がりです。そのまま食べてみたらモチモチでした。
中身はピーマンと豚肉の味噌炒めです。
今日は卵焼きひとりじめだ!イチさんよかったね!
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