金曜日の曲げわっぱ弁当。
復活そうそうイチ弁のみの日です。
ごはん+ごま昆布
さばの塩糀焼き
蒸し野菜(さつまいも、ブロッコリー)
キャベツと椎茸の中華炒め
ひじきとレンズ豆の煮物
いきなりの暑さがたたったか、前日の夜に私が軽くダウンしましてごはんだけ炊いて早めに就寝。おかずは翌朝慌ててつくりました。
卵が切れていたので卵焼きはなしにして(すまん)、フライパンでさばを焼いて娘用の蒸し野菜をつめて常備菜をもってきて、なんとか弁当箱が埋まってホッとしました。無事に持たせられてよかったよかった。
冷凍庫の肉ストックが切れてしまってて大変不便なんですが、来週やっと定期配送の豚肉が届きます。つなぎ的にスーパーで少し買ってもいいんだけど、買わずに引っ張りたいなあ。他のストック食材を駆使すればなんとかつなげるはずなので。ちょっとしたゲーム感覚です。
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