月曜日の曲げわっぱ弁当。
日曜のお昼に大きなハンバーグを食べに行って、夕食軽めにしたのにまだおなかいっぱいです。なのでメインをお魚にして、あっさりしたお弁当にしました。
ごはん+自家製きゃらぶき
焼き鮭
卵焼き
春菊とベーコンの炒め物
高野豆腐としいたけの煮物
春菊とベーコンはオリーブオイルと塩で味付け。にんにく入れたら美味しいかなと思ったんですが自重しました。
煮物は白だしと醤油で煮ました。数日分作ったので、明日もたぶん入ります。
しいたけは生で買ったものを、煮る前に数日間干しておいたもので、味がいい感じにしみこんでいるハズです。
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あれっ、明日で5月が終わる…
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