6/28の曲げわっぱ弁当

火曜日の曲げわっぱ弁当。
昨日は珍しく自宅で夫婦そろって夕食を食べられたので、おかず多めに作っておきました。

ごはん＋野菜ふりかけ
あじのロールフライ
チキンナゲット
ツナといんげんの煮物
大根と梅干しの浅漬け

天日に干してカラカラにした青じそがあったので、手で握りつぶして粉にしたものを、フライの衣に混ぜました。ほのかにしその香りがするフライになりましたよ。
ツナといんげんはレンジでさっと煮ました。味つけはシンプルにお醤油だけ。
浅漬けは拍子木切りにした大根に塩をふって、ちぎった梅干しと混ぜて、浅漬け容器で一晩漬けただけのものですが、フライの箸休めにぴったりでした。
もう1品作ったけど入りませんでした。昨日の弁当のすき間に詰めたいわー！
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