木曜日の曲げわっぱ弁当。
この日は私が出かける予定で、朝バタバタとイチ弁を作って写真を撮るところまで済ませて、ブログを書いていなかったのでした。
土曜の夜更けにひっそり更新です。
ごはん（真ん中にのりたまをサンド）
鶏じゃが
のりとほうれん草、しめじのナムル
卵焼き
前日の夕方、スーパーでぷりぷりの鶏スペアリブをタイムセール価格でゲットし、自宅にあるじゃがいも・にんじん・玉ねぎと一緒に圧力鍋で煮ました。一応肉じゃがの鶏バージョンをイメージしてました（ので、味付けも肉じゃがと同じ）。
玉ねぎの切り方が小さかったらしく、溶けてなくなってしまったので、お弁当にはじゃがいもとにんじんと鶏肉のみ入っています。
ナムルは材料をすべて茹でて醤油とごま油、白ごまをぱらりで出来上がり。
卵焼きはちょっと形があやしかったので、巻きすでぐいぐい巻いて修正しました。ずいぶんまるっこいですね。
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