火曜日の曲げわっぱ弁当。
ズッキーニ、最近よく買ってます。おいしいよね。
ごはん
ズッキーニの肉詰め
卵焼き
糸こんにゃくとしめじの煮物
焼きオクラの生姜醤油和え
フランス在住の友達（日本人で元会社の同僚）と、facebookでズッキーニのレシピ情報を交換していて「肉詰めがおいしいらしい」と聞いたので、和風な味付けで作ってみました。
レンジで軽くチンしたズッキーニ（縦に半割り）の中心をスプーンで堀り、ひき肉のタネを詰めて焼いています。
タネは長ねぎみじん切り、掘ったあとのズッキーニの中心、豚ひき肉、醤油、ごま油です。さてさてお味はどんな感じかなー。
糸こんにゃくとしめじは、ラー油でピリ辛に煮ました。オクラは生姜多めで和えてあるので、なんだか今日はピリピリするおかずが多めです。
フタ、ちゃんと閉まるかなあ…（いまさら）
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