未分類

8/14の曲げわっぱ弁当

IMGP7021.jpg
火曜日の曲げわっぱ弁当。
ズッキーニ、最近よく買ってます。おいしいよね。

ごはん
ズッキーニの肉詰め
卵焼き
糸こんにゃくとしめじの煮物
焼きオクラの生姜醤油和え

フランス在住の友達(日本人で元会社の同僚)と、facebookでズッキーニのレシピ情報を交換していて「肉詰めがおいしいらしい」と聞いたので、和風な味付けで作ってみました。
レンジで軽くチンしたズッキーニ(縦に半割り)の中心をスプーンで堀り、ひき肉のタネを詰めて焼いています。
タネは長ねぎみじん切り、掘ったあとのズッキーニの中心、豚ひき肉、醤油、ごま油です。さてさてお味はどんな感じかなー。
糸こんにゃくとしめじは、ラー油でピリ辛に煮ました。オクラは生姜多めで和えてあるので、なんだか今日はピリピリするおかずが多めです。
フタ、ちゃんと閉まるかなあ…(いまさら)
ブログランキングに参加中。
バナークリックで投票ポイントが入ります。投票よろしくお願いします。
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ レシピブログランキング

★ブログランキング参加中です(何卒)

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です