木曜日の曲げわっぱ弁当。
きのうはスカイツリーのふもとで友人と会っていたのですが、こどもたちが夏休み中だということをすっかり忘れていました…（駅が激混み★）はーつかれた。たのしかった。
帰りが遅くなったので、お弁当はイチの分だけ用意しました。
ごはん
スティックさばの塩焼き
卵焼き
ピーマンのおかかあえ
じゃがひじきバター
卵焼きを焼いたあとのフライパンにアルミホイル（魚焼き用のやつ）を敷き、冷凍のスティックさばを焼きます。
隣のコンロでじゃがいもとひじきをバターで炒め、仕上げに醤油をたらり。
その間に電子レンジでピーマンを加熱し、おかかを和えて味付けしてできあがりです。
全行程が3行で説明できてしまった…手早くやってるように見えますが、実際は睡魔で頭ガクガク揺らしながらちんたら料理してました。
明日はイチがお弁当いらない日なので今週の弁当屋はこれにて店じまいです。おつかれさまでした。
本日、参考にした本はこちら。
日々のお弁当図鑑
※「じゃがひじきバター」掲載
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