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9/5の曲げわっぱ弁当

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木曜日の曲げわっぱ弁当。
夏休み直前なので、冷蔵庫の中身片付け隊を結成しました。がんばるぞー。

ごはん
鶏むね肉ときゅうりの梅さっぱり炒め
卵焼き
ゆで大豆のマリネ

卵を使い切りたかったので、卵焼きに使う卵を1個→2個に増量。存在感がすごいです。
メインのさっぱり炒めは、私が昔クックパッドにあげたレシピです。
夕食にはよく作りますが、お弁当に入れたことってなかったかも?
鶏むね肉の在庫がサラダ用の茹で鶏(薄切り)しかなかったので、それにしました。すでに火が通っているので、さっと炒めるだけにしました。
レシピは↓こちらからどうぞ。
Cpicon 鶏むね肉ときゅうりの梅さっぱり炒め by wappa
明日も引き続きお片付け弁当になる予定です。待ってろ夏休み!
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