月曜日の曲げわっぱ弁当。
常備菜を2品作って入れたのですが、見事に地味な見た目になりました。味はおいしいんですけどね…。
五分づきごはん
豚こま肉とチーズのミルフィーユカツ
マッシュポテト
こんにゃくの甘辛炒め
高野豆腐としいたけの煮物
ミルフィーユカツ、冷凍分がすべて売り切れました。また今度つくろっと。
常備菜はこんにゃくと高野豆腐です。
高野豆腐を熱湯でもどすと、信じられないくらいにでっかくふくらむと聞いたので、今回実践してみました。
鍋の中でむくむくふくらんで、見てて楽しかったですよ。水でもどすより大きく、なめらかな食感になります。
今回は手でちぎって、だしで煮含めました。
こんにゃくはスプーンで細かくちぎって、甘辛い味付けで炒めました。できたてのときよりも味がうすいな…水分が出たかな。
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猛暑はまだ続くのか（ぐったり）
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