水曜日の曲げわっぱ弁当。
親友から新年会のお誘いが届きましたが、お互いの休みが合わずに2月にずれこみました。新年会…？
ごはん＋梅干し
鶏もも肉のチャーシュー
卵焼き
さつまいものバルサミコきんぴら
小松菜のごまマヨ和え
鶏もも肉に下味（塩）をつけてくるくる巻いて蒸し、醤油とみりんの漬け汁に一晩漬けました。
たこ糸がなかったので、巻き終わりを何カ所か楊枝でとめてあります。なので、まんまるチャーシューにはなりませんでした。
ごはんにのっけても美味しそうなので、夕飯はそれにしようかなぁ。
さつまいもは細切りにして軽く炒め、バルサミコ酢・醤油・砂糖で味付けしました。
ほっくりした食感になるかと思いきや、シャキシャキきんぴらになったので味見のときにちょっとびっくり。これはこれで美味しいです。
寒いので、食べる時には何か汁ものを添えようかな～。
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