10/29の曲げわっぱ弁当

月曜日の曲げわっぱ弁当。
熱もさがり、全快のちょっと手前…といった感じの体調です。胃がうまく動いて、お腹がすいてくるようになったら完全復活かなぁ。
仕事が休みなので、念のため今日もおかゆ生活を送ることにして、イチの分だけお弁当をつくりました。

ごはん＋高菜漬け
なすと豚肉の炒めもの
ささみと水菜のあえもの
さつまいもの塩煮

なすはそろそろ終わりですかね。実家産のものがちょっとだけ残っていたので、こまかく切った豚肉とねぎを合わせて炒めました。味付けはしょうが醤油。
水菜はさっと湯通しし、蒸して冷凍したささみと和えました。
さつまいもは塩のみで味付けてシンプルに煮ました。味見したら塩がちょっと控えめだったかも。
そういえば週末からのおかゆ生活で、お腹がだいぶへこみました。
まだ体重はかってないけど、1kgくらいは期待しちゃっていいかしら…！
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