3/1の曲げわっぱ弁当

3月入りましたー。月曜日の曲げわっぱ弁当です。
もう恒例ですね、きのうの夕飯のおかずです。

五分づきごはん
タンドリーチキン
鶏肉入り豆腐ハンバーグ
重ね煮入りポテトサラダ
ほうれん草のごま和え

以前の夕食でちょこっと残って冷凍してあったカレールーと、
水切りヨーグルトで出た乳清を混ぜた液に鶏肉を漬けてタンドリーチキンを作りました。
ちょっとカレー粉足したら、もっとスパイシーだったかもしれないので次回はそのように。
豆腐ハンバーグはバーミックスで作りました。
鶏ももをスライシーでミンチにして、そのあと水切りした豆腐と卵、すりおろした車麩と片栗粉、塩と醤油を入れてガーっと。
できたタネをクッキングペーパーを敷いたフライパンで、油を使わずに焼いてみました。
ぜんぶ目分量なのですが（汗）、片栗粉が多めだったらしくモチモチに仕上がりました。見た目はちょっとお好み焼きみたいです。
しょうがとかねぎを入れたらもっとよかったかなあ。
…全体的に反省会みたいな記事ですね（笑）。
★wappa！はブログランキングに参加中です★
下のバナーを押すと、クリックポイントが入り
ランキングの順位が上がる仕組みです。私のやる気もあがります（笑）
ぜひクリックお願いします♪
　
ありがとうございます！
ゆうべのお味噌汁と水切りヨーグルトもあるのでカバン重いやー（カバンの7割が食べ物）。