曲げわっぱのお弁当

春巻きとれんこん炒めの曲げわっぱ弁当+こども弁当

春巻きを朝巻いて揚げたのがえらかった日の弁当。いつもは夜揚げて、朝あたため直してお弁当箱に詰めます。
わかめごはんのもとがたくさんあるので、ご飯にたくさん混ぜました。

「春巻きとれんこん炒めの曲げわっぱ弁当」メニュー

じゃこわかめご飯
プルコギ春巻き
卵焼き
きゅうりのサラダ
れんこんとベーコンの炒めもの

前日の夕食が「コストコのプルコギビーフとキャベツを炒めて、春雨に水分を吸わせたもの」という、名前をつけがたいおかずだったので、残った分を春巻きの皮で巻いて揚げました。
ビーフあんまり残ってなくて、ほぼ春雨とキャベツだったような…おいしかったからいいか。

きゅうりは前日にドレッシングに漬けておいたもの。れんこんはベーコンと一緒にオリーブオイルで炒めて、ガーリックソルトで味付けました。

子ども弁当

大人とほぼ同じですが、スペースが余るのでベビーキウイを入れています。
幼稚園にこのお弁当箱を持参するのは再来週かな、いやもう来週だ!時の流れがこわい!

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