1/20の曲げわっぱ弁当

金曜日の曲げわっぱ弁当。
東京でもちらちらと雪が降りました。あっついお茶と一緒に食べるお弁当のしあわせ。

ごはん＋野沢菜漬け
肉団子の黒酢炒め
レンジ卵焼き
スナップえんどうのごま和え
ひじきと高野豆腐の煮物

冷凍ストックの肉団子（焼き済み）を解凍し、トマトケチャップ・黒酢・みりんの餡をからめたものがメインです。餡少なくて全然からんだように見えませんが、味はちゃんとついています。
スナップえんどうは塩ゆでしてごま和えに。
ひじきと高野豆腐はだし醤油で煮て、一晩おいただけのかんたん副菜です。味しみしみ。
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