10/25の曲げわっぱ弁当

火曜日の曲げわっぱ弁当。
今日はちょっと暑かったですねえ、電車で汗かいてしまった。

ごはん
大根の煮物
卵焼き
ほうれん草のハムサラダ
里芋と長ねぎの青のりバター炒め

大根は、ぶり大根の煮汁で煮ました。ぶり入ってないのにぶり風味～。
ほうれん草のハムサラダはシンプルに塩とマヨネーズで和えましたが、勢いよくマヨが出過ぎて濃くなりました。
里芋の炒めものは、焼き色をつけた里芋とねぎを炒め合わせ、バターと青のりをからめて作りました。
里芋は焼く前に下ゆでしてます。ほくほくした食感でおいしかったです。
製菓用の無塩バターしかなかったので、塩多めに入れたつもりでしたが、ちょっと味うすくなりましたね…やっぱり有塩バターも常備しておかないとなあ。買って来よう。
ブログランキングに参加中。
バナークリックで投票ポイントが入ります。投票よろしくお願いします。