火曜日の曲げわっぱ弁当。
久しぶりにお弁当を作った感じがします。なんとなく気合いが入ったのでデザートも作りました。
ごはん＋野沢菜漬け
いわしのごま焼き
ねぎ入り卵焼き
水菜とのりのサラダ
サラダビーンズのたらこ炒め
いちごとみかんの寒天
いわしのごま焼きは「ロカの弁当」に載っていたレシピです。（本ではくるくる丸めないのですが、お弁当に入れやすい形にアレンジしました）
手開きにしたいわしに下味をつけて、ごまをまぶしてフライパンで焼きます。
たらこ炒めは先月の今ごろ、キドニービーンズで作ってお弁当に入れていました。
今回はサラダ用のミックスビーンズで作っています。
水菜のサラダはイチにも好評なのでヘビーローテーションになる予感！
寒天はこんな感じです。
本日、参考にした本はこちら。
ロカの弁当 ※「いわしのごま焼き」掲載
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