月曜日の曲げわっぱ弁当。
スタバのクランチチョコのフラペチーノを飲みましたら、夕飯食べられないくらいにおなかいっぱいになりました。なんだあの飲み物。（私の胃が弱いのかな）
ごはん
鶏肉ときゅうりの梅さっぱり炒め
きのこ入り卵焼き
大根とちくわの煮物
ミニトマト
きょうはごはんの在庫事情でイチ弁のみです。私はチヂミでも作って食べようかな。
メインは毎年恒例、梅のさっぱり炒めです。今回は茹でてほぐした鶏むね肉が冷凍してあったので、それを使いました。
パルシステムで届いたり、実家やママ友（！）からいただいたりして、今我が家にはきゅうりが売るほどあります嬉しい。
鶏むね肉ときゅうりの梅さっぱり炒め by wappa
今まで梅干しを包丁で叩いて種をとっていましたが、ビニール袋に入れてモミモミすると簡単にとれるというワザを知りまして、イチにTV見ながらモミモミしてもらいました。楽！
卵焼きにはきのこの塩漬けが入っています。
同じようなきのこの常備菜として、ホクトの「きのこダネ」もよく作るのですが、油をまぶすレシピなもので、油を使いたくない料理にはこちらのほうがいいのかも。
冷凍保存ですぐできる 絶品おかず
※「きのこの塩漬け」掲載
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