赤不在の曲げわっぱ弁当

常備菜食べきっちゃって何もないし、お弁当は今週あと1日だけだし…で、かなりありあわせ感の強いお弁当です。

赤いものが何もなくて省略してしまいました。にんじんのビネガー漬けを作っとけばよかったな。

本日のメニュー

輪切りのなすとベーコンを重ね、チーズをかけて焼いたものがメインです。

ちなみに前の日の夕食も↓こんな感じで同じものを作りました。お弁当分は水分が出るトマトを抜いてます。

じっくり焼いたなすの柔らかさとチーズのコクがマッチして、ああおいしい。

副菜はマッシュルームをシンプルに炒めたものときゅうり浅漬け、いつもの卵焼きで埋めました。今週もお疲れ様でした！

ブログランキングに参加中。クリックすると当ブログに投票ポイントが入ります。