曲げわっぱのお弁当

赤不在の曲げわっぱ弁当

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常備菜食べきっちゃって何もないし、お弁当は今週あと1日だけだし…で、かなりありあわせ感の強いお弁当です。

赤いものが何もなくて省略してしまいました。にんじんのビネガー漬けを作っとけばよかったな。

 

本日のメニュー

 

塩昆布ごはん
なすとベーコンのチーズ焼き
卵焼き
マッシュルームの炒めもの
きゅうり浅漬け

 

輪切りのなすとベーコンを重ね、チーズをかけて焼いたものがメインです。

ちなみに前の日の夕食も↓こんな感じで同じものを作りました。お弁当分は水分が出るトマトを抜いてます。

 

じっくり焼いたなすの柔らかさとチーズのコクがマッチして、ああおいしい。

 

副菜はマッシュルームをシンプルに炒めたものときゅうり浅漬け、いつもの卵焼きで埋めました。今週もお疲れ様でした!

 

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